河北11选五

芝麻蛋卷

精品
77729 浏览 2571 收藏

河北11选五 不需要模具,用平底锅就能做出狠香狠松脆的蛋卷 1.要不粘锅哦,要小火,保险起见最小火,面糊摊薄一点,能缩短加热时间 2.热的时候才能卷,转动筷子卷,手不要接触锅底,烫! 3.如果不脆,就是煎的时间不够,蛋皮水分太多啦,可以做完以后整盘放烤箱一百一二十度的样子烘一会儿,就脆啦 4.油的部分可以用黄油,玉米油葵花籽油等,椰子油也可以的做出来就是带有椰子味道的蛋卷,喜欢这种味道的可以试试

蛋卷的用料

鸡蛋 3个(125g) 黄油 75g
低筋面粉 80g 熟芝麻 10g
50g 1g

蛋卷的做法

芝麻蛋卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋中加入盐,糖,搅拌均匀,倒入融化的黄油,搅拌均匀,再倒入低筋面粉和熟芝麻,搅拌均匀,蛋卷面糊就准备好啦
芝麻蛋卷的做法图解2

步骤2

小火,平底锅里舀入一小坨面糊
芝麻蛋卷的做法图解3

步骤3

面糊上盖一张油纸
芝麻蛋卷的做法图解4

步骤4

找一个平整的板子,我用的是活底戚风模具的那个底,隔着油纸把面糊摊开摊薄
芝麻蛋卷的做法图解5

步骤5

加热十几秒后就能把油纸揭下来了
芝麻蛋卷的做法图解6

步骤6

煎半分钟,翻个面再煎1分钟,煎到蛋皮两面都上色
芝麻蛋卷的做法图解7

步骤7

找两根筷子一下一上放好,我这个是小朋友用的儿童筷子
芝麻蛋卷的做法图解8

步骤8

然后卷起来
芝麻蛋卷的做法图解9

步骤9

放凉之后就会变硬定型,然后口感是非常松脆的

蛋卷的烹饪技巧


河北11选五做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“QQ ”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-01-03 17:22:19

你当前的位置:QQ 美食 > 芝麻蛋卷

    使用社交账号登陆QQ 美食

    / 10 芝麻蛋卷的做法步骤

    河北11选五收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存