河北11选五

番茄炖牛腩

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寒冷的冬天,来一锅暖暖的番茄炖牛腩,好吃又营养。 今天腊八没粥吃,一锅牛腩,嗲的不要不要的,牛肉酥软,汁浓味厚。 借此机会祝: QQ 美食越办越红火,祝所有的工作人员,新年快乐,万事如意。 同时祝福一直陪伴在枭笑左右的友友们,爱你们~ 祝我们新的一年里有 “鼠”不尽的快乐 “鼠”不尽的笑容 “鼠”不尽的幸福 “鼠”不尽的收获 “鼠”不尽的钞票 愿所有的好运都“鼠”于我们。 参与活动: #一道菜表白QQ 美食#河北11选五

番茄牛腩的用料

牛腩 2斤 番茄 2个
番茄酱 1汤勺 生抽 1汤勺
料酒 1汤勺 依个人口味
白砂糖 3克 十三香 2克
八角 2个 桂皮 1块
小葱 2颗 5片

番茄牛腩的做法

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美食#番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

准备食材,牛腩我是买的时候店家帮切好的,冲洗干净后,泡冷水将血水泡出。
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美食#番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

番茄洗干净,切小块。
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美食#番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

土豆,胡萝卜去皮,洗干净再切小块备用。
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美食#番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

锅中加纯净水,放入牛腩块,姜片。
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美食#番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

大火烧开,烧开后将血沫撇出,这一步很重要,不要省略,可以有效去除肉腥味儿,煮5分钟,捞出冷水冲洗,再淋干水分。
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美食#番茄炖牛腩的做法图解6

步骤6

起油锅,加入番茄块小火翻炒。
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美食#番茄炖牛腩的做法图解7

步骤7

待番茄块炒软后加入番茄酱。
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美食#番茄炖牛腩的做法图解8

步骤8

再加入白砂糖,保持小火翻炒均匀。
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美食#番茄炖牛腩的做法图解9

步骤9

加入焯水的牛腩。
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美食#番茄炖牛腩的做法图解10

步骤10

翻拌至均匀,使每块牛腩吸收到番茄酱汁。
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美食#番茄炖牛腩的做法图解11

步骤11

再加入纯净水,八角,桂皮,十三香,水量可以适当多一些,如果不喜欢喝汤,也可以少加一点水,但是建议不要太少,因为炖的时间比较久,中途不能加水。
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美食#番茄炖牛腩的做法图解12

步骤12

盖上珐琅铸铁锅盖子大火烧开,转小火慢炖40分钟。(时间可以根据个人喜欢的口感增减)
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美食#番茄炖牛腩的做法图解13

步骤13

40分钟后,牛腩的口感正好适合我,这时加入土豆块,胡萝卜块,按个人口味加入盐,再炖15分钟,土豆炖熟即可。
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美食#番茄炖牛腩的做法图解14

步骤14

番茄炖牛腩好啦,撒上葱花,铁锅炖的这道牛腩格外香。
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美食#番茄炖牛腩的做法图解15

步骤15

盛出装盘,大口吃肉。
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美食#番茄炖牛腩的做法图解16

步骤16

牛肉全家人喜欢,百吃不厌。寒冷的冬天,来一锅牛腩呀!太赞了~
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美食#番茄炖牛腩的做法图解17

步骤17

牛肉营养丰富,好吃不胖,连汤带肉可以一起吃,特别好吃~
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美食#番茄炖牛腩的做法图解18

步骤18

汁浓味儿厚,牛肉酥软。

番茄牛腩的烹饪技巧

炖牛肉的时间,可以根据个人口感来调整,喜欢有嚼劲的可以适当减少时间,喜欢口感酥软的,适当增加一点时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“QQ ”可以直接查看我的菜谱!

河北11选五创建时间:2020-01-03 06:25:07

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